La empresa Procesadora Mar del Sur SpA, perteneciente al grupo AquaChile, presentó al Servicio de Evaluación Ambiental (SEA) de Magallanes una consulta de pertinencia para desarrollar un proyecto de modernización y mejoramiento de su planta de proceso ubicada en Puerto Natales, con una inversión estimada de US$ 8,9 millones.
De acuerdo con la documentación presentada por la compañía y firmada por su representante legal, Sady Delgado Barrientos, el objetivo central de la iniciativa es mejorar la eficiencia y capacidad de la planta mediante tres ejes principales: la mejora del sistema de congelado, la ampliación de la capacidad del frigorífico y el reordenamiento del flujo de procesos al interior de la instalación.
En concreto, el proyecto considera el reemplazo de los actuales túneles de congelamiento estáticos por un túnel continuo para pescado entero con una capacidad de 6.000 kg/h. Adicionalmente, se incorporará un túnel de enfriamiento para filete (3.000 kg/h) y otro de congelación para filete (1.000 kg/h). Según la empresa, esto permitirá una congelación “más rápida y uniforme”, mejorando la calidad del producto y elevando la capacidad de producción de entero congelado hasta 120 toneladas diarias.
En cuanto al almacenamiento, la iniciativa proyecta un aumento significativo de la capacidad del frigorífico para producto congelado, pasando de 35 a 400 toneladas, mientras que la capacidad para pescado fresco se mantendrá en 100 toneladas. Para ello, se habilitará una superficie de 280 m² contigua al frigorífico existente.
El tercer componente consiste en reorganizar el flujo de procesos de la planta hacia un esquema lineal, lo que incluye la reubicación de la estación de sacrificio al inicio del proceso y la incorporación de tres equipos grader en el área de empaque, además de un sistema de instrumentación y control.
Cabe destacar que la planta, que procesa especies salmonídeas para la elaboración de productos frescos y congelados, no cuenta con una Resolución de Calificación Ambiental (RCA) original debido a que inició sus operaciones con anterioridad a la entrada en vigencia de la Ley de Bases Generales del Medio Ambiente (1994). No obstante, modificaciones posteriores –como la ampliación de capacidad aprobada bajo la RCA N°22/2013– sí han sido evaluadas ambientalmente.
La empresa solicitó al SEA que se pronuncie sobre si esta modernización debe someterse al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA). En su argumentación, sostiene que no constituye un “cambio de consideración”, ya que no modifica la producción autorizada, no aumenta la potencia instalada, no genera nuevos residuos significativos y se ejecuta dentro del predio ya intervenido.
Las obras consideran un peak de 50 trabajadores durante 15 meses, e incluyen movimientos de tierra, obras civiles y el uso de maquinaria pesada, cuyas emisiones y residuos serán manejados según la normativa vigente, según indica el documento.
Cabe señalar que la planta se ubica en la comuna de Natales, dentro de los límites de la Zona de Interés Turístico (ZOIT) “Torres del Paine”, aunque la empresa argumenta que las mejoras no afectan el valor turístico del sector.
La Prensa Austral
