La Organizaci贸n Mundial de la Salud pidi贸 recientemente al mundo aislarse frente a la amenaza que representa el coronavirus. Y es que la pandemia, que ha significado consecuencias nefastas para pa铆ses de todo el mundo, se contagia con una facilidad y rapidez que ha impedido que los sistemas de salud de pa铆ses como Espa帽a o Italia puedan reaccionar de manera eficiente.聽

B谩rbara Flores, nutricionista de Edenred, empresa l铆der mundial en el rubro de servicios y beneficios laborales, entrega algunas recomendaciones para fortalecer las defensas mediante la buena alimentaci贸n…

Si bien la principal medida que debemos adoptar es el aislamiento social, es decir, evitar al m谩ximo el contacto con otras personas, existen otras acciones que podemos tomar mientras hacemos cumplimiento de la cuarentena. Esto, con el objetivo de evitar contraer cualquier enfermedad o resfr铆o y no saturar los servicios de salud para que puedan concentrarse en la emergencia. 

Seg煤n la profesional en general 鈥渓os c铆tricos, como el lim贸n, la naranja o el kiwi, poseen un alto contenido de vitamina C, lo que estimula de manera favorable el sistema inmune y por lo tanto, mejora nuestras defensas鈥. Otros de los alimentos que son efectivos a la hora de cumplir esta funci贸n, asegura B谩rbara, son los que poseen un alto contenido de Selenio y Zinc, entre los que podemos encontrar a los huevos, cereales integrales, l谩cteos, pi帽ones y carnes, entre otros.聽

鈥淟os hongos o setas tambi茅n son una excelente opci贸n, ya que contienen un elemento que se llama Beta-glucanos, los que tambi茅n cumplen una funci贸n que fortalece las defensas de nuestro organismo鈥, dice B谩rbara. Por 煤ltimo, es esencial tener en cuenta los probi贸ticos, que se encuentran en alimentos como el k茅fir (l谩cteo), los pepinillos, el chukrut y la kombucha (especie de t茅). 鈥淟os probi贸ticos son microorganismos que permiten inhibir la acci贸n de bacterias pat贸genas, por lo que nos ayudan a mantenernos con una buena salud鈥, sostiene la nutricionista, quien adem谩s agrega que deber铆amos incorporar cualquiera de estos alimentos diariamente, dado que en su conjunto permitir谩n mantener nuestro estado de salud en 贸ptimas condiciones. 聽

Si bien la crisis sanitaria que se vive a nivel mundial tiene como principal protagonista al coronavirus, tambi茅n es importante saber c贸mo alimentarnos en caso de un resfr铆o. Seg煤n B谩rbara la principal recomendaci贸n es aumentar el consumo de c铆tricos y la hidrataci贸n. 鈥淭ambi茅n se recomienda incorporar jengibre y c煤rcuma y alimentos que favorezcan al sistema inmune en general鈥, asegura.聽